GANKOの「会社紹介」

  1. HOME
  2. フードサービス、飲食
  3. GANKOの採用「就職・転職リサーチ」
  4. 採用情報
  5. 会社紹介
  • 新卒採用中

和食・寿司をメインに提供するフードサービス企業。 「旨くて、安くて、楽しい」をスローガンに、国内外にレストランチェーン「がんこ」を展開する。

GANKOのロゴ

GANKOについて

『自己実現を目指す“カッコ良い大人”と一緒に働きたい』

充実した研修制度とキャリアプランを用意

がんこのキャリアプランは、従業員の「挑戦したい」という意欲を重視しています。
やりたいことに「NO」を出さず、まずやらせてみる。
経験する機会を創り出し、個々の適性や能力に沿った多彩なキャリア形成の支援を行っています。
また、創業当時からがんこは「人・物・金」ではなく、「人・人・人」と従業員教育こそ経営の基盤とし、体系的な研修教育システムを構築してきました。
若手社員には土台をしっかりと固める基礎研修を行い、その後個々のステップや業務内容に合わせた様々な学びの機会を用意。

2025年度より、新卒早期キャリア研修として『Career Development Program(店長コース)』を導入しております。
こちらは新卒入社から『4年で店長』を目指せる研修制度です。
1年目は基礎知識を学び、2年目以降は店舗を運営するために必要なスキルを学んでいただきます。
併せて、毎年昇格試験も受けいただき、スキルと収入の両面UPが早期に実現が可能な環境が整いました。

経営者の卵として、現経営陣自ら直接指導を行う塾を開催し、「商人のプロ」の育成を目指しています。
また、学びを活かせる様々な社内コンテストを開催し、社員のモチベーションのひとつとなっています。

企業理念に込めた想い

お客様の喜びを心とし、楽しい店つくりをしょう

弊社は創業以来、『旨くて、安くて、楽しい』をスローガンに、“何処よりも良い物を、何処よりも安く”をモットーとして経営をしてまいりました。
また、弊社の“経営スローガン”にある、『お客様の喜びを心とする』ことのできる店舗づくりに向け、全社一丸となり邁進してまいりました。
こうした、創業者と共に諸先輩たちが築き上げてきた、弊社の理念をしっかりと受け継ぎ続けると共に、時代の変化とお客様のニーズに柔軟に対応できるよう、変えるべきは変え、常にお客様に『感動』して頂ける、新しい『がんこ』を創り上げてまいります。

【CFT】若手でも経営参画が可能です!!

メンバーの施策・思い・意見を議論し、会議で決定した内容は経営方針として全社にリリースされます!

プロジェクト例 【季節販売プロジェクト】
『うまいもんフェア』として、季節に合わせた全国各地のうまいもんを集めたフェアを実施しています。CFTメンバーが直接現地に行き、各地の名産や郷土料理を店舗オペレーションで販売できるかを確認し、メニュー企画・提案。これらのフェアメニューでお客様から好評いただいた商品がグランドメニュー化された事例もあります。

プロジェクト例 【パートナー戦略化プロジェクト】
こちらのプロジェクトでは、新しく入社いただいたパートナーさんたちの早期戦略化から定着に向けての取り組みおよび長期雇用へのモチベーションづくりを主軸に活動しております。『仕事に時給を』と題して、既存の昇格制度とは別に、スキルアップとインセンティブを直結する仕組みを構築しました。
パートナーさんが自ら習得したい技術を選び、さまざまなツールを使って積極的に学習・訓練をし、3か月後にチェックを受けて合格すれば時給アップ(5円から30円)の時給アップとなり、トライする項目を増やすことで更なる時給アップが可能となる仕組みです。

【CFTとは?】クロスファンクショナルチームの略。
様々な経営課題に対し、社員全員が所属している部門・部署関係無く各課題の解決に取り組むプロジェクトです。各課題解決のプロジェクトメンバーは公募によって構成され、自身の持つ知識や技術を所属部署や職位に関係無く、活かすことが出来ます。

社名
URL
所在地
社員数
設立年月日
資本金
百万円
代表者
決算月
証券コード
[株式情報]
市場
[株式情報]
上場年月日
その他