社員クチコミ（67件）
株式会社江戸一
- 組織体制・企業文化（9件）
- 入社理由と入社後ギャップ（9件）
- 働きがい・成長（11件）
- 女性の働きやすさ（7件）
- ワーク・ライフ・バランス（10件）
- 退職検討理由（10件）
- 企業分析［強み・弱み・展望］（6件）
- 経営者への提言（5件）
- 年収・給与（10件）
江戸一の就職・転職リサーチ 経営者への提言
回答日
- 回答者 本部、営業、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 1.9
- 現場を理解しないと変わらないと思う。エリアマネージャー、部長が店舗運営の知識が少なく店長に教えようにも教えられないかと思う。 ...
- 回答者 バイキング、サービス業、マネジャー、在籍10～15年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 3.0
- 入社を決めた理由：人との関わり合いの仕事が好きだったが、数字の世界で生きてきた営業職だった為、０か１００の世界ではなく純粋に接...
江戸一の就職・転職リサーチ 経営者への提言
回答日
- 回答者 バイキング、サービス業、マネジャー、在籍10～15年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 3.0
- 現在慢性的な従業員不足、正社員の離反問題を改善しなければ、どんなに素晴らしい売り上げをあげる施策を考えても現場では運営すること...
- 回答者 営業部、営業本部、エリアマネジャー、在籍15～20年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 3.3
- 入社を決めた理由： ・上場を目指しており、業界に同業は少なかった為 ・給与水準が高く、福利厚生（特に社宅補助）が良かった為 「...
江戸一の就職・転職リサーチ 働きがい・成長
回答日
- 回答者 営業部、営業本部、エリアマネジャー、在籍15～20年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 3.3
- 働きがい： ・評価次第では上位職に昇進が早い 成長・キャリア開発： ・オーナーと近い為、対話が可能であり垣根なく物を進言する事...
江戸一の就職・転職リサーチ 退職検討理由
回答日
- 回答者 飲食、在籍3年未満、退社済み(2025年より前)、中途入社、男性、江戸一 2.4
- 待遇面は、レオパレス自己負担12000円で、残業代は1分単位で支給で、これだけはいいんですが、いかんせん業務内容がつまらな過ぎ...
- 回答者 本部、営業、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 1.9
- 強み： 業態アレンジ、ブラッシュアップすれば発展余地はある。 弱み： 保守的。商品クォリティが低い。 事業展望： 机上の空論で...
- 回答者 本部、営業、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 1.9
- ファンドの影響か上層部は身の保身に走りイエスマン多く部下には強くあたる。 意見言う人より言われたことだけをやる人が評価される。...
江戸一の就職・転職リサーチ 退職検討理由
回答日
- 回答者 バイキング、サービス業、マネジャー、在籍10～15年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 3.0
- なんでもかんでもブロックマネジャーが主で配下の店舗へ指示、クレーム対応、店舗での問題点改善、店舗の運営応援、報告書作成等を行っ...
- 回答者 バイキング、サービス業、マネジャー、在籍10～15年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 3.0
- 本部で営業施策を主に考え、部長より通達を各ブロックマネジャーへ指示。ブロックマネジャーが主となり配下の店舗へ通達、指示を行いま...
- 回答者 バイキング、サービス業、マネジャー、在籍10～15年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 3.0
- プライベートとのバランスは店舗の従業員数、スキル次第で左右される。 慢性的な従業員不足で、急な欠員が出ると代わりをする従業員が...
江戸一の就職・転職リサーチ 働きがい・成長
回答日
- 回答者 バイキング、サービス業、マネジャー、在籍10～15年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 3.0
- 働きがい：お客様からのお褒めの言葉をもらった時が何よりも働き甲斐を感じます。 成長・キャリア開発：従業員をうまく扱えないと店舗...
- 回答者 店舗、在籍5～10年、退社済み(2015年より前)、中途入社、女性、江戸一 10年以上前 2.9
- 強み： 他の飲食チェーンとは違うバイキングレストランチェーンであるため、ある程度のニーズを維持し続けているのは流石だと思う。 ...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
江戸一の就職・転職リサーチ 働きがい・成長
回答日
- 回答者 店舗、在籍5～10年、退社済み(2015年より前)、中途入社、女性、江戸一 10年以上前 2.9
- 働きがい： チームワークが大切な環境のため、パートさんやバイトさんとのコミュニケーションは大切。 人との繋がりが楽しみでもあり...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
- 回答者 店舗、在籍5～10年、退社済み(2015年より前)、中途入社、女性、江戸一 10年以上前 2.9
- この業界で働くならワーク・ライフ・バランスなど考えてはイケない。 とはいっても、一昔前のような朝から夜中まで働かされるような環...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
江戸一の就職・転職リサーチ 働きがい・成長
回答日
- 回答者 店長、在籍3～5年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 1.9
- なにより売上の高い店舗が評価される。 売上が高いのは店長がいいからではなく運がいいだけ。 もちろん売上がいいことは会社にとって...
江戸一の就職・転職リサーチ 退職検討理由
回答日
- 回答者 店長、在籍3～5年、現職（回答時）、中途入社、男性、江戸一 1.9
- 昇給がない。 上長の会社の成長を考える意識が低すぎる。 売上が悪いと判断したら店長を詰めるだけ詰める。 ぎゃくに運良く立地条件...
- 回答者 店長、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 10年以上前 2.8
- 女性でも頑張っている人はいましたが基本無理だと思います。休みなし、朝から晩までの体力となるため決して働きやすいとは言えない職場...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
江戸一の就職・転職リサーチ 働きがい・成長
回答日
- 回答者 店長、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 10年以上前 2.8
- 働きがい： モチベーションは非常に低い会社だと感じました。成長しようというよりも現状維持、当たり障りない対応が求められお客様か...
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- 回答者 店長、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 10年以上前 2.8
- コンプライアンス重視は貫こうとしているのは見えましたが、すべては現場次第だと思います。基本社員は１名のためほぼすべての時間帯で...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
- 回答者 店長、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 10年以上前 2.8
- 強み：食べ放題の老舗。 弱み：店舗老朽化、競合の出店。 事業展望：他の業態も模索しているようですが、失敗ばかりでやはりすたみな...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
- 回答者 店長、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 10年以上前 2.8
- 調整はまず無理でしょう。アルバイト、パートさん達への教育や人員の確保が出来ていれば休日も取りやすいですが、基本がアルバイトのた...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
- 回答者 店長、在籍3年未満、退社済み(2020年より前)、中途入社、男性、江戸一 10年以上前 2.8
- 入社を決めた理由：飲食業に興味があったため。 「入社理由の妥当性」と「認識しておくべき事」：福利厚生や給与などはこの業界ではし...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
- 回答者 店長、在籍3年未満、退社済み(2015年より前)、中途入社、男性、江戸一 10年以上前 4.0
- お客様に楽しみ、食事をしてもらう。 コンプライアンスなどもしっかりしていて、セクハラ、パワハラ、その他賞味期限など非常に厳しく...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
江戸一の就職・転職リサーチ 退職検討理由
回答日
- 回答者 店長、在籍3年未満、退社済み(2015年より前)、中途入社、男性、江戸一 10年以上前 4.0
- 地元に戻る予定でしたが、リーマンショック等、諸事情により戻れず、一身上都合で退職しました。もし何かまた縁があって地元で募集をし...
※このクチコミは10年以上前について回答されたものです。
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